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本帖最后由 Jyt521 于 2016-2-7 17:21 编辑
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' Y3 R' ^, g5 K. J+ ?我国八大菜系,都离不开鱼菜名馔。在除夕年饭中,鱼除了象征年年有鱼的吉祥意义外,还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环,多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等,都盛行鱼形拉手,以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。看来,除夕的鱼,在餐桌上是招财,餐桌外是镇邪,只是后一种功能其隐义,逐渐为人们所淡忘了。 |
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