|
混服49区 梦☆前尘往事
4 O {' A7 j1 B9 h' r3 ^; {
" i. I! `% \( K& g$ B0 K, p
1 a! u* w4 I/ R第一张图:年夜饭菜谱家常菜:蛋饺
B/ j' H" o$ X. p; {5 Z蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。0 R: Y7 l' k1 d0 ]
蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。0 A8 `- i* U( _" K- X- a
& z( L2 ~; }) {* a6 e第二张图:年夜饭菜谱家常菜:油焖大虾
7 L5 o- _. A( N) ]8 S; n油焖大虾一道鲁菜,使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。另外,近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜,使用的是其实是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的传统名菜油焖大虾不同。4 P& |# K2 y4 b+ \* s0 ]
|
|